4 személyre
1 kg káposztát megtisztítás után, nagyfokú reszelőn lereszelünk. A gyalu általában túl nagyra vágja.
1 mokkáskanálnyi sóval lesózzuk és
2 evőkanál olajban ledinszteljük (lassú tűzön, fedő nélkül, gyakori kavargatással, miután a leve lefőtt, halvány barnára pirítjuk.
40 deka (egy negyed kiló) laskát (1-2 cm hosszú csövecskék, csigák = "hollandlaska")
enyhén sós vízben megfőzünk. Szűrőbe töltve hideg vízzel leöblítjük és a káposztára öntjük.
Borssal ízesítve összekavarjuk.
Kb. 1 rész dinsztelt káposztához 2 rész laskaféle jó!
