Kókuszos tekercs (diós)

40 deka liszt
20 deka margarin
5 ev.kan tej
1 ev.kan cukor
1/2 tas sütőpor
3 tojás sárgája
3 lapot nyújtunk.
Vékonyan megkenjük kakaóval vagy savanyó ízzel.
3 tojás felvert fehérje
15 deka cukorporral és
kókuszreszeléket keverünk bele
(Jó a tojásfehérjét és a cukrot gőz fölött felverni)
Felcsavarjuk, 2 ujjnyi vastag csigákat vágunk és kikent tepsibe lefektetve őket, megsütjük.

20 deka darált dióval is finom kókuszreszelék helyett
2 nagy tepsim!